Carte & Menus
Plats traditionnels et faits maison issus de la cuisine hollandaise
Menu’s
Menu 1
Entrées
Soupe aux pois avec pain de seigle et bacon
Plat principal
Combinaison de hutspot, boerenkoolstamppot et zuurkoolstamppot servis avec une saucisse fumée ou une boulette de viande
Desserts
Vlaflip
(Yaourt avec crème vanille et sirop de fruits)
Menu 2
Entrées
Croquettes de fromage de chèvre sur lit de laitue et vinaigrette de moutarde au miel
Plat principal
Plat au four avec chou-fleur, viande hachée, oignons, curry, fromage Old Amsterdam et purée de pommes de terre.
Desserts
Poffertjes au beurre et sucre glace
Menu 3
Entrées
Trio de saucisses hollandaises au pain et cornichons/oignons au vinaigre
Plat principal
Ragoût de boeuf servie avec du chou rouge et purée de pommes de terre
Desserts
Chocoduo avec avocat
(mousse au chocolat et glace)
Menu 4
Entrées
3 croquettes de crevettes hollandaises avec une sauce cocktail
Plat principal
Bar de mer cuit à la vapeur avec des herbes vertes fraîches et servi avec une purée de pommes de terre et des légumes de saison
Desserts
Stroopwafelijs avec crème fouettée
(crème glacée avec gauffres au sirop de caramel)
Menu à la carte
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Entrées froides
Cocktail de crevettes hollandaises 10,50
Anguille fumée sur toast 10,95
Harengs avec oignons et cornichons/oignons au vinaigre 7,95
(2 pièces)
Combinaison de poissons 12,25
(anguille fumée, crevette hollandaise et hareng)
Trio de saucissons hollandais 8,95
(avec du pain, acide d’Amsterdam, et moutarde à gros grain)
Entrées chaudes
Soupe aux pois 6,50
(avec pain de seigle et bacon)
Bitterballen 5,95
(6x croquettes de bœuf avec moutarde aigre à gros grains)
Croquettes au fromage de chèvre 6,95
(3x avec salade et sauce moutarde au miel)
(extra 2,15)
Croquettes de crevettes hollandaises 7,75
(3x avec sauce cocktail)
(extra 2,35)
Plats traditionnels hollandais
(purée de pommes de terre, avec oignon, carotte et ragoût de boeuf)
Boerenkoolstamppot servi avec une saucisse fumée ou une boulette de viande 14,25
(purée de pommes de terre avec chou frisé et bacon)
Zuurkoolstamppot servi avec une saucisse fumée ou une boule de viande 14,50
(purée de pommes de terre avec choucroute et bacon)
Combinaison de hutspot, boerenkoolstamppot et zuurkoolstamppot 14,75
(servi avec une saucisse fumée ou une boulette de viande)
Ragoût de boeuf 15,75
(avec chou rouge et purée de pommes de terre)
Plat au four 15,25
(chou-fleur, viande hachée, oignons, curry, fromage Old Amsterdam et purée de pommes de terre)
Pois chiche 14,75
(Pois chiches avec bacon, cornichons/oignons au vinaigre, piccalilli, oignons et purée de pomme)
Plats de viande
(200 grammes, avec champignons frits, oignons, frites et légumes de saison)
Poulet saté 16,25
(200 grammes, sauce cacahuète, chips de crevettes, oignons frits, frites et salade)
Jambon de première qualité 19,75
(450 grammes, sauce moutarde au miel, frites et salade)
Côtelette de porc marinées 15,75
(avec frites et salade)
Plats de poisson
(avec purée de pommes de terre et légumes mélangés)
Saumon servi avec une sauce homard 18,75
(avec purée de pommes de terre et légumes mélangés)
Sole sautée avec sauce au ravigotto 18,95
(2 pièces avec frites et salade)
Plats végétariens
(purée de pommes de terre à la carotte et à l’oignon – sauce aux pommes, picalilly et cornichons/oignons au vinaigre)
Plat au four 13,75
(poireau, oignons, curry, Fromage d’Amsterdam ancien et purée de pommes de terre)
Fondue au fromage 14,95
(avec du pain, des légumes crus et une salade)
Salade au fromage de chèvre gratiné 14,95
(avec pommes, miel, noix et pain)
Desserts
(Yaourt avec crème vanille et sirop de fruits)
Boerenjongensijs à la crème fouettée 6,75
(Crême glacée à la vanille aux raisins secs au rhum)
Tarte aux pommes avec crème fouettée 6,95
(crème glacée 1,95 extra)
Poffertjes 5,75
(Petites crêpes au beurre et sucre glace)
Plateau de fromage 8,95
(4 fromages hollandais)
Stroopwafelijs avec crème fouettée 6,75
(crème glacée avec gauffres au sirop de caramel)
Chocoduo 6,95
(mousse au chocolat et glace)
Boîte à biscuits de grand-mère 7,75
(avec 2 liqueurs et assortiment de biscuits hollandais)
Café spécial 6,95
(Whisky irlandais, Grand Marnier français, Amaretto italien, Tia Maria espagnol, Baileys)
Jenever 3,75
(Jeune, vieux, korenwijn)