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Entrantes fríos |
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Pan con mantequilla a las finas hierbas |
3,50 |
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Cóctel de gambas holandesas |
9,75 |
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Tostada de anguila ahumada |
9,60 |
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Arenque fresco ligeramente salado |
7,50 |
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Combinado de pescado ( anguila, gambas
holandesas y Arenque fresco ) |
11,20 |
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Carpaccio de ternera con queso Old
Amsterdam y salsa de sherry y trufa |
9,75 |
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Entrantes calientes |
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Sopa del día |
…. |
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Sopa de guisantes con pan de centeno y
tocino ahumado |
5,65 |
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Croquetas de queso de cabra (3), y rúgula
con salsa de mostaza y miel |
6,25 |
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Croquetas de gambas holandesas (3) con
salsa 'cocktail' |
6,75 |
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Kibbeling Bacalao envuelto en un masa
frito con salsa 'ravigote' |
7,50 |
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Carne |
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Bistec holandés (200 gramos) con
mantequilla a las finas hierbas |
17,20 |
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servido con verduras y ensalada de patatas |
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Brocheta de pollo con salsa de cacahuete (
típico indonesio-holandés ) |
13,50 |
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servido con patatas fritas y ensalada |
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Jamón holandés (450 gramos) tibio con una
salsa de mostaza |
17,85 |
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servido con patatas fritas y ensalada |
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Chuleta de cerdo |
13,80 |
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servido con croquetas de patatas y
ensalada |
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Pescado |
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Guiso de pescado con verduras |
15,50 |
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servido con pan |
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Filete de salmón en salsa de bogavante |
16,70 |
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servido con puré de patatas y verduras |
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Lenguado pequeño (2)
con salsa ravigote |
16,90 |
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servidos con patatas fritas y ensalada |
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Platos tradicionales de la cocina
holandesa |
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Hutspot ( Puré de patatas con carne
guisada, zanahoria y cebolla ) |
12,75 |
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servido con salchicha ahumada o albóndiga |
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Boerenkoolstamppot ( Puré de patatas con
col verde ) |
12,25 |
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servido con salchicha ahumada o albóndiga |
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Zuurkoolstamppot ( Puré de patatas con col
blanca ) |
12,50 |
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servido con salchicha ahumada o albóndiga |
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Combinado hutspot, boerenkool- y
zuurkoolstamppot |
12,75 |
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servido con salchicha ahumada o albóndiga |
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Estofado de carne de vaca y cebollas |
14,60 |
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servido con puré de patatas y col lombarda |
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Plato al horno |
14,25 |
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con coliflor, carne picada, queso Old
Amsterdam, cebollas con curry y puré de patatas |
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Garbanzos marrones Holandeses |
12,50 |
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con bacon, pepinillo y compota de manzana |
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Platos vegetarianos |
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Ensalada con zanahoria marinada a la
plancha, crema de ioghurt, |
12,60 |
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Pan y aliño cítrico de naranja y limón |
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Fondue de queso |
14,50 |
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con pan, verduras crudo y ensalada |
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Ensalada verde con queso de cabra
gratinado |
12,25 |
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con manzana, miel, nueces y pan |
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Postres |
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Vlaflip ( Natillas de vainilla, con yogur
y esencia de fresa ) |
4,00 |
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Helado de canela con galleta de azúcar
moreno y salsa de vainilla |
6,00 |
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Sorbete de limón con vodka |
6,20 |
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Tarta de chocolate con helado de vainilla,
salsa de cerezas y nata montanda |
6,10 |
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Poffertjes ( Pequeños buñuelos azucarados
a la holandesa ) |
5,00 |
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Bandeja con 4 variedades de quesos
holandeses |
8,00 |
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Mousse de chocolate blanco con salsa de
caramelo |
6,10 |
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Café irlandés (whisky) |
6,75 |
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Café francés ( grand marnier) |
6,75 |
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Café italiano ( amaretto) |
6,75 |
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Café español ( tia maria) |
6,75 |
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Vino para Postres Moscatel Oro, Torres |
4,75 |